82 -11 (73) 2024 - Bafoev A.Kh. - FOOD SAFETY AND HYGIENE: THE BASIS OF A HEALTHY LIFE

FOOD SAFETY AND HYGIENE: THE BASIS OF A HEALTHY LIFE

Bafoev A.Kh. - Bukhara State Medical Institute named after Abu Ali ibn Sina

Resume

Food is essential for human life. It provides us with energy, nutrients, and all the substances necessary for life. However, food security, that is, ensuring that all people have access to sufficient amounts of safe and nutritious food for a healthy and active life, is a pressing issue on a global scale. In this matter, the role of hygiene is invaluable.

Кеуwords; food security, hygiene, food hygiene, food production, food processing, food transportation, healthy life

First page

474

Last page

480

For citation:Bafoev A.Kh. - FOOD SAFETY AND HYGIENE: THE BASIS OF A HEALTHY LIFE//New Day in Medicine 11(73)2024 474-480 https://https://newdayworldmedicine.com/en/new_day_medicine/11-73-2024

List of References

  1. Хомидов Миродилжон Хасанбой ўғли. Ўзбукистонда иқтисодиётни трансформациялашуви шароитида саноат тармоқлари ва корхоналари кооперациясини ривожлантиришнинг аҳамияти.
  2. Серова Е.В. К вопросу о продовольственной безопасности. – http://www.iet.ru/.
  3. Балабанов В.С., Борисенко Е.Н. Продовольственной безопасность: международные и внутренние аспекты. – М.: Экономика, 2002; С. 22.
  4. Фролов К.В., Гордеев А.В., Масленникова О.А. и др. Безопасность России. Раздел 2 / – М.: Знание, 2001; С. 101.
  5. Анфиногентова А.А., Ермолаева О.В., Киреева Н.А. и др.; Продовольственной безопасность России: проблемы и перспективы под ред. Анфиногентовой А.А. – Саратов: Издательство Саратовского государственного аграрного университета, 2004; С. 14.
  6. Кудряшова А.А., Пресняковалар О.П. Продовольственной безопасность: показатели, критерии, категории и масштабы. //Ж. Пищевая промышленность. М.: 2007;8:18-21.
  7. Каламбет А. О продовольственной безопасности России. - http://www.armiavn.ru.
  8. Ленчевский И.Ю. О некоторых аспектах продовольственной безопасности //Ж. Достижение науки и техники АПК. – М. 2003;1:6-9.
  9. Хатомова Хуршида Очилдиевна Озиқ-овқат савдосига ихтисослашган корхоналарда инновацион технологияларнинг қўлланилиши.
  10. Набиева Нилуфар Муторовна. Мамлакатимизда озиқ-овқат хавфсизлигини таъминлаш ва унинг долзарб масалалари.
  11. Расулова Шарифа Ғайбуллаевна Озиқ-овқат саноат корхоналари фаолиятини бошқариш ҳамда корхоналар иқтисодий самарадорлигини ошириш йўллари.

    file

    download